Смородина черная. Существует несколько видов смородины. черная, красная и белая. Черная смородина. Удивительная кладовая витамина С (300мг%/кг), а также витамина Р, дубильных веществ, солей калия, фосфора, железа и др. что делает ягоды смородины неоценимым продуктом питания для людей пожилого возраста....

Читать дальше

Дата изменения: 2009-09-19 Черная смородина, скорее всего, не была известна в древние времена, так как на Руси начала упоминаться в 11 веке как культура, выращиваемая в псковских и новгородских монастырях. В лечебной литературе 15-16 вв. появились первые сведения о том, что черная смородина используется как лечебное средство....

Читать дальше

Огурцы в крепком рассоле Огурцы можно солить и в крепком рассоле. Для этого их укладывают в бочку или другую посуду и заливают крепким рассолом: 300 г соли на 1 л воды. Зелень пряных растений, хрена, чеснока и перец не кладут. Перед употреблением в пищу огурцы вымачивают в нескольких водах....

Читать дальше

- Сахарный песок – 200 грамм - Немного вербены лимонной (по желанию). Способ приготовления черной смородины на зиму - консервирование 1. Растворите сахарный песок в 600 мл воды, постепенно ее нагревая, и затем кипятите сироп в течение минуты. 2. Переберите ягоды черной смородины, удалив мусор, и промойте их....

Читать дальше

Сморо? дина чёрная (Ribes nigrum) — ветвистый кустарник без шипов из семейства крыжовниковых (Grossulariaceae). Листья длинночерешковые, лопастно-пальчатые, при основании сердцевидные, снизу покрыты смолистыми желёзками, благодаря им обладают приятным запахом. Цветки собраны поникшими кистями....

Читать дальше

  Пить березовый сок в чистом виде – сплошное удовольствие! Но как же хочется наслаждаться им не только весной, но в другое время года. Заготовка березового сока и последующая его консервация позволит всегда иметь под рукой этот вкусный и очень полезный напиток. Березовый сок – консервация....

Читать дальше

Консервированный свекольный и морковный соки: подготовка сырья. Свекла столовая с равномерной и интенсивной окраской мякоти поступает в ванны с проточной водой для отмочки и мойки в последовательно установленных моечных машинах лопастной и унифицированной или в барабанной –...

Читать дальше

Законсервировать можно как сам чеснок, так и его побеги, которые должны быть молодыми. Чтобы после консервации зубчики не почернели, его до очищения нужно вымочить в воде около 3 часов, после чего можно укладывать в банки. Консервированный чеснок с соком из яблок Ингредиенты на банку в 1 л....

Читать дальше

Виноградный сок консервированный без сахара Для приготовления сока пригодны спелые ягоды практически всех сортов винограда (и столовые, и технические). Свежесобранные гроздья винограда просмотреть, удалить поврежденные, гнилые и незрелые ягоды, затем тщательно вымыть....

Читать дальше

Из расчета: 1 килограмм абрикосов и 300 грамм сахара. Взять вымытые, спелые абрикосы порезать на половинки и удалить из них косточки. Подготовленные таким образом абрикосы уложить в банки, послойно пересыпая плоды сахаром. Для того чтобы абрикосы равномерно и плотно уложились, банку постукивайте по дну....

Читать дальше