Приготовить яблочный сок на зиму можно несколькими способами. При наличии соковарки приготовление яблочного сока на зиму значительно упрощается. Использование электросоковыжималки также облегчает задачу. Но и при отсутствии всех этих приборов приготовить яблочный сок на зиму - не проблема.

Яблочный сок на зиму можно готовить практически из любых яблок. Для приготовления сока с помощью электрической соковыжималки, яблоки следует очистить от семян, разрезать на дольки, размер которых определяется размером отверстия соковыжималки. После отжима в электросоковыжималке получается отфильтрованный яблочный сок без мякоти.

Для приготовления яблочного сока на зиму вручную плоды необходимо измельчить в мясорубке или натереть на терке. Через марлю отжать сок.

Если для приготовления яблочного сока на зиму используется соковарка, то никакой дополнительной тепловой обработке сок подвергать не нужно. Сок полученный двумя другими способами в тепловой обработке нуждается.

Яблочный сок на зиму

Для приготовления яблочного сока на зиму Вам понадобится:

Приготовление

Отжать сок из подготовленных яблок вручную или с помощью электрической соковыжималки. При необходимости профильтровать для удаления остатков мякоти.

Слить сок в эмалированную емкость, добавить сахар по вкусу (можно и не добавлять).

В перевернутом виде укутать банки с соком, охладить. Убрать на хранение.