Чем полезны листья черной смородины?

Черная смородина цена не только своими плодами. Ее листья также необычайно богаты витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами. Из листьев черной смородины приготавливают чай, делают отвары, настои и уксус, консервируют и используют при консервировании других продуктов. Из листьев смородины получается ароматный чай, который обладает общеукрепляющим действием. В листьях содержаться биологически активные, вещества, эфирные масла, витамины и фитонциды, благодаря которым листья имеют целебные свойства. Витамина С в листьях больше, чем в ягодах, в следствии чего листья часто применяются в качестве тонизирующего, антисептического, противовоспалительного, мочегонного и очищающего средств.

Часто черносмородиновые листья используют при болезнях сердца, сосудов, гастрите, подагре. Обычно для лечения делают настой на листьях, который способствует выводу из организма избытки мочевой и пуриновой кислот. Такой настой является мягким потогонным средством, его применяют чтобы нормализовать обмен веществ и при кровотечениях.

Народной медициной рекомендуется пить отвары листьев при дерматите, экссудативном диатезе, болезнях глаз. В прошлом листьями черной смородины лечили детскую золотуху.

Для приготовления черносмородинового настоя, отвара или чая нужно брать свежие или высушенные заранее листья смородины. Желательно использовать молодые листья. Укрепляющим витаминным напитком хорошо восполнять недостачу витаминов весной. Для его изготовления смешайте кипяченую воду и любой кислый сок, затем этой смесью залейте листья смородины, дайте напитку настоятся сутки, потом надо процедить и пить ежедневно по полстакана. При желании в напиток добавляется сахар или мед.

Фруктовый уксус из листьев смородины приготовляется так: свежие листья укладываются в банку, заливают охлажденной кипяченной водой, добавляют сахар (на один литр воды берется 100 грамм сахара). Банку накройте марлей и оставьте квасится на два месяца. Потом процедите и разлейте по бутылкам.

Лист смородины обладает ярко выраженным ароматом, поэтому его не только докладывают консервируя, соля и маринуя разные продукты, но и консервируют сами листья, которые потом можно добавлять в салаты и другие блюда. Те, кто неравнодушен к своему здоровью и любит необычные блюда, могут добавить в них свежие листья смородины, которые придадут обычным блюдам особый аромат.

Консервируют листья следующим образом. Возьмите крупные и нежные листья смородины, тщательно промойте их, затем плотно уложите их в стеклянную банку или другу стеклянную посуду и залейте рассолом, сделанным из расчета 300 грамм соли на литр воды. После чего посуду закройте чистой льняной тканью и храните в холодном месте.

Отвар из смородиновых листьев хорошо добавлять в воду, принимая ванны при кожных заболеваниях или сыпях.

Смородина, обладающая ярким и насыщенным ароматом, отпугивает многих вредителей, которые не переносят этот запах, поэтому смородину очень полезно выращивать в садах и огородах.