Какая польза от черной смородины – 1

 

Польза черной смородины

Черная смородина, это одна из самых востребованных и полезных ягод. Польза черной смородины огромная. Так употребив всего небольшую горстку ягод, наш организм получает дневную норму витамина С. В народной медицине черная смородина с давних времен, используется для профилактики и лечения многих заболеваний.

Содержание сильнодействующих веществ – фитонцидов, позволяет черной смородине эффективно противостоять вирусам простуды и гриппа. Целебными свойствами обладают как ягоды, так и ее листья. А благодаря отсутствию в своем составе фермента аскорбиназа, черную смородину можно консервировать и перерабатывать в домашних условиях, сохраняя при этом очень ценный витамин С.

Широко используется черная смородина в кулинарии, из нее делают джемы, варенье, морсы, компоты, вино, в том числе используют в качестве маринадов и добавляют в выпечку и торты.

Состав черной смородины

По своему богатому содержанию витаминов и микроэлементов черную смородину можно отнести к уникальному произведению природы. Ее ягоды содержат большое количество полезных веществ. В первую очередь это витамин С, обеспечивающий наш организм в аскорбиновой кислоте. Витамины В, Р, Е, витамин А (каротин), фосфорная кислота, пектины, сахара, дубильные вещества, калий, железо, эфирное масло придают особую неповторимую ценность этой великолепной ягоде.

Листья черной смородины в своем составе содержат, также как и ягоды, большое количество витамина С. В том числе фитонциды, магний, марганец, свинец, серебро, медь, серу, эфирное масло придают листьям смородины благоухающий и не с чем не сравнимый аромат.

В следующем разделе мы с вами узнаем о том какая польза черной смородины, о полезных свойствах ягод и листьев.

 



  • На главную